SOCIETE MEDITERRANEENNE DE DEVELOPPEMENT ET DE PRESTATIONS
Booster de compétences
"Votre réussite n'est plus un hasard, c'est une méthode. À vous de jouer !"
FORMATIONS
management
&
commerce
Un point de vente qui tourne, ce n'est jamais un hasard. C'est quelqu'un qui a construit son planning, revu son implantation, repris une équipe démotivée, surveillé sa marge semaine après semaine. Nous formons ces gens-là : responsables de magasin, adjoints, indépendants du commerce de détail. Du titre professionnel Manager d'Établissement Marchand aux formations courtes de sept à vingt et une heures, selon ce que vous avez le temps d'engager.
Création
&
Pilotage d'entreprise
Créer son entreprise est une aventure ; la piloter durablement est un métier. De l'idée au business plan, puis de la gestion aux décisions stratégiques, nous accompagnons les créateurs et dirigeants de petites structures à chaque étape. Pour entreprendre avec méthode, pas seulement avec envie.
Café, hôtel
&
restaurant
Dans le CHR, tout se joue en salle, en cuisine et dans la relation client — chaque service compte. Nos formations, conçues par des professionnelles du secteur, renforcent les savoir-faire des équipes comme des patrons d'établissement. Le geste juste, l'accueil qui fidélise, la gestion qui fait la marge.
Sports
&
Associatif
Un club vit rarement grâce à ses statuts. Il vit parce que quelqu'un relance les bénévoles en septembre, monte le dossier de subvention, encaisse les licences et tient l'assemblée générale. Nous formons ces dirigeants bénévoles, et nous préparons les sportifs de haut niveau à ce qui vient après la carrière.
MANAGEMENT & COMMERCE
Formations commerce et point de vente : merchandising, management, marge
Trois formations courtes et un titre professionnel. Vous pouvez commencer par ce qui vous presse le plus — la marge, l'équipe, l'implantation — puis compléter plus tard. Les parcours s'articulent entre eux sans qu'il faille les suivre dans un ordre imposé.
Titre professionnel Manager d'Etablissement Marchand
La formation certifiante du pôle. Un titre professionnel enregistré au RNCP sous le numéro 41853, reconnu par l'État, pour prendre la responsabilité d'un point de vente ou consolider une fonction déjà exercée. Pilotage commercial, management d'équipe, gestion : le socle complet du métier, avec un suivi individualisé jusqu'au passage devant le jury.
Merchandising visuel parcours
Découverte
Vos clients tournent à droite en entrant, ralentissent au fond du magasin, ne voient jamais la moitié des produits que vous avez placés en tête de gondole. Ce n'est pas de la théorie, ça se mesure.
Sept heures pour comprendre comment circule votre clientèle et réorganiser votre surface en conséquence : zones froides à réveiller, niveaux de présentation, achats d'impulsion placés là où ils déclenchent. Vous travaillez sur le plan de votre propre magasin, pas sur un cas d'école.
7 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Cette formation peut être poursuivie avec les niveaux Performance et Excellence.
Retrouver de la marge et sécuriser
sa trésorerie
Votre chiffre d'affaires tient, et pourtant le compte se tend en fin de mois. C'est le cas de figure le plus courant chez les indépendants, et le plus difficile à diagnostiquer seul.
Vingt et une heures sur vos chiffres à vous : remises fournisseurs que vous ne réclamez pas, références qui dorment en stock depuis huit mois, décalage entre ce que vous payez et ce que vous encaissez. Chaque session produit un outil que vous gardez — tableau de suivi, calcul de seuil, échéancier. À la fin, vous disposez d'une routine de pilotage qui vous prend environ deux heures par mois.
21 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Manager son équipe au quotidien
Recruter quand personne ne postule. Reprendre quelqu'un sans casser l'ambiance. Garder un bon vendeur qui commence à regarder ailleurs. Le management en point de vente se joue dans ces moments-là, rarement dans les grands discours.
Quatorze heures pour poser un cadre qui tienne : conduire un entretien de recrutement, dire ce qui ne va pas sans le laisser pourrir, répartir les tâches ingrates sans que ce soit toujours les mêmes, faire progresser quelqu'un sur un poste. Vous repartez avec vos trames d'entretien, pas avec un modèle générique.
14 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
CREATION & PILOTAGE D'ENTREPRISE
Prendre sa place de dirigeant
Le parcours complet du créateur, en trois journées qui suivent la vie réelle d'un projet.
Bloc 1 — De l'idée au projet. Vous confrontez votre idée à un marché : qui achète, à quel prix, face à qui. Vous en sortez avec un modèle économique chiffré, pas avec une intuition.
Bloc 2 — Du projet à la réalité d'entreprise. Statut, financement, prévisionnel, premiers engagements. Vous construisez le dossier que vous présenterez à votre banque ou à votre réseau d'accompagnement.
Bloc 3 — Développer son activité. Trouver ses premiers clients et les garder, tenir sa trésorerie sur douze mois, savoir quand recruter et quand attendre.
Les trois blocs se suivent, mais vous pouvez n'en suivre qu'un si votre projet est déjà engagé. Nous en parlons au cadrage.
21 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Prendre sa place de dirigeant
On devient dirigeant par les circonstances : on a créé, on a repris, on a été promu. Rarement parce qu'on s'y était préparé. Puis viennent les décisions que personne ne prendra à votre place, les silences après une annonce difficile, la solitude du samedi matin devant les chiffres.
Une journée pour clarifier ce que vous attendez de votre rôle et la façon dont vous voulez l'exercer : ce que vous décidez seul et ce que vous déléguez, comment vous annoncez une décision impopulaire, ce que vous tenez et ce que vous lâchez.
Vous construisez votre plan d'action à 100 jours, avec des échéances datées et des interlocuteurs nommés.
7 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
RSE et écoresponsabilité
les premiers pas
Vos clients grands comptes commencent à vous interroger sur vos pratiques. Vos appels d'offres publics comportent un critère environnemental. Vos candidats posent la question en entretien. Pour une entreprise de dix personnes, ces demandes arrivent souvent sans qu'on sache par où les prendre.
Une journée pour identifier ce que l'on attend concrètement de votre structure, sélectionner trois à cinq actions réalisables avec vos moyens, et formuler ce que vous faites déjà de façon à pouvoir le dire à un client. Vous repartez avec votre feuille de route sur douze mois, pas avec une charte que personne ne relira.
7 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Gestion des risques et conformité
légales
Un client qui ne paie pas et représente 30 % de votre chiffre. Un fournisseur unique qui ferme. Un salarié clé en arrêt six semaines. Dans une structure de quelques personnes, chacun de ces événements peut suffire à mettre l'activité en difficulté.
Une journée pour recenser vos dépendances réelles — clients, fournisseurs, compétences détenues par une seule personne —, les classer selon leur probabilité et leur impact, et décider pour chacune ce que vous mettez en place.
Vous repartez avec votre plan de prévention hiérarchisé et les points sur lesquels consulter un professionnel du droit ou de l'assurance.
7 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
CAFÉ, HÔTEL & RESTAURANT
Dans le domaine CHR, tout se joue en salle, en cuisine et dans la relation client — chaque service compte. Avec notre gamme PASS — le PASS S.E.R.V.I.R, le PASS C.H.E.F, le PASS M.A.R.G.E — conçue par des professionnelles du secteur, chaque membre de l'équipe monte en compétence sur son poste. Le geste juste, l'accueil qui fidélise, la gestion qui fait la marge.
Le PASS S.E.R.V.I.R
Sécurité · Écoute · Responsabilité · Vigilance · Intervention · Réactivité
Un client qui a trop bu et qui insiste. Un groupe qui monte le ton en fin de service. Un mineur qui commande au bar. Ces situations, vos serveurs les rencontrent sans qu'on leur ait jamais appris quoi en faire.
Le permis d'exploitation ne concerne que le responsable de l'établissement. Le Pass S.E.R.V.I.R s'adresse à ceux qui sont en salle : refuser un verre sans déclencher d'esclandre, repérer les signaux avant que la tension monte, savoir à quel moment appeler du renfort et lequel.
Vous restez juridiquement responsable de ce que font vos salariés pendant le service. Autant qu'ils sachent.
14 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Le PASS C.H.E.F
Contrôle · Hygiène · Excellence · Fiabilité
L'hygiène ne tient pas sur une seule tête. Le référent a beau connaître son plan de maîtrise sanitaire, c'est le commis qui range la livraison, l'apprenti qui sort le bac du congélateur, le plongeur qui décide du sort d'un torchon.
Le Pass C.H.E.F forme la brigade entière : relevés de température et traçabilité au quotidien, allergènes annoncés sans approximation, gestes qui évitent la brûlure et la coupure. Deux jours pour que les bons réflexes soient partagés par tout le monde, y compris par le dernier arrivé.
Cela se voit le jour d'un contrôle. Une équipe qui sait répondre, ce n'est pas la même chose qu'une personne qui sait et cinq qui regardent ailleurs.
14 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Le PASS M.A.R.G.E
Maîtrise des coûts · Achats · Ratios · Gaspillage · Équilibre de la carte
Une salle pleine tous les soirs et une trésorerie qui ne suit pas : c'est la situation la plus fréquente en CHR, et la plus mal comprise.
Le Pass M.A.R.G.E part de votre carte et de vos factures. Vous calculez vos coûts matière plat par plat, vous identifiez ceux qui vous coûtent plus qu'ils ne rapportent, et vous chiffrez ce que le gaspillage vous prend réellement chaque mois.
À la sortie, vous lisez vos ratios sans attendre le passage de votre comptable.
Ce n'est pas de la comptabilité. C'est ce que vous regardez le lundi matin pour décider de la semaine.
14 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Les PASS S.E.R.V.I.R, C.H.E.F et M.A.R.G.E sont des formations créées par SMDP Formation, propres à notre organisme.
Elles ne se substituent ni au permis d'exploitation ni à la formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire obligatoire en restauration commerciale, qui sont des formations réglementaires délivrées par des organismes agréés ou enregistrés à cet effet.
SPORTS & ASSOCIATIF
Trois formations courtes, pensées pour des gens qui n'ont pas de temps de dégagé : deux pour ceux qui font tourner une structure associative, une pour les athlètes qui approchent de la fin.
Préparer sa reconversion
La sortie se prépare mal parce qu'elle se pense mal. Tant qu'on est en activité, y réfléchir revient à admettre que ça s'arrête. Et puis le calendrier s'arrête pour de bon, le téléphone se tait, et il faut expliquer à des gens qui n'y connaissent rien ce qu'on sait faire.
Cette formation se déroule en deux journées séparées dans le temps.
La première prend acte de la fin : ce que la carrière a occupé comme place, ce qu'elle laisse, ce qui se rejoue dans le regard des autres.
La seconde travaille l'après : mettre des mots professionnels sur quinze ans de haut niveau — préparation, discipline collective, gestion de la pression, exposition médiatique —, repérer les secteurs où cela s'échange réellement, et arrêter une première direction à explorer.
Vous en sortez avec un projet formulé et les étapes pour le tester. Beaucoup enchaînent ensuite sur notre pôle Création & pilotage d'entreprise, parce que l'indépendance est souvent la piste la plus naturelle après une carrière sportive.
2 × 7 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Diriger son association
Vous avez été élu président ou vous avez repris la structure parce qu'il fallait bien que quelqu'un le fasse. Personne ne vous a formé à arbitrer entre deux sections qui se disputent le gymnase, à annoncer une hausse de cotisation, ou à faire accepter un changement à un bureau installé depuis quinze ans.
Une journée pour tenir votre rôle avec les moyens que vous avez réellement : identifier qui décide quoi entre bureau, salariés et bénévoles, conduire un changement sans y laisser la moitié de l'équipe, et animer une réunion qui aboutisse. Vous repartez avec votre plan pour la saison à venir, échéances posées.
7 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
Repérer et recruter des bénévoles
Tout le monde manque de bénévoles. Personne ne manque de sympathisants. Autour de votre club gravitent des parents qui accompagnent aux matchs, d'anciens licenciés, des voisins du gymnase — des gens disponibles que personne n'a jamais sollicités correctement.
Une journée pour transformer cet entourage en engagement : repérer qui est déjà là, découper vos besoins en missions courtes et cadrées plutôt qu'en responsabilités qui font fuir, formuler la demande, et donner à ceux qui acceptent des raisons de rester au-delà de la première saison.
7 heures — formation multimodale, 100 % à distance, sans déplacement.
